Couleur carotte

Publié le par 7entout.over-blog.com

Voici une petite recette de tarte à la carotte, très, très bonne....

 

C'est tout bête et rapide à faire :

 

Ingrédients

1 pâte à tarte (maison ou pas)

des carottes

du curry en poudre

2 oignons blancs

ciboulette et persil du jardin

sel, poivre

moutarde

gruyère râpé

5 oeufs

20cl de crême fraîche

 

Tapisser le moule à tarte avec la pâte que vous tartinerez de moutarde.

Râpez les carottes et mixez ensemble avec la ciboulette, le persil, le curry et les oignons blancs, faire revenir cette préparation à feu doux dans un peu de beurre fondu, jusqu'à ce que les carottes soient fondantes. Mettre sur la pâte à tarte.

Mélanger les oeufs, la crême, le sel, le poivre et le gruyère et mettre l'ensemble sur les carottes.

Faire cuire au four TH 7, environ 30mn.

Manger avec une petite salade verte, chaud ou froid.....

 

Et voilà!

 

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